| 索引號(hào)： | 11330600002577268P/2024-159233 |
| 發(fā)布機(jī)構(gòu)： | 諸暨市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 |
| 公開(kāi)日期： | 2024-08-06 |
| 主辦單位： | 諸暨市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 |
諸暨市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局關(guān)于政協(xié)諸暨市第十五屆委員會(huì)第三次會(huì)議第44號(hào)提案的答復(fù)
袁米雪等委員：
你們提出的關(guān)于推進(jìn)同山燒產(chǎn)旅融合發(fā)展問(wèn)題的提案（第44號(hào)）收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
同山燒作為地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，在帶動(dòng)我市農(nóng)民增收共富上發(fā)揮了積極作用。伴隨省級(jí)鄉(xiāng)村振興同山燒集成創(chuàng)新示范建設(shè)等項(xiàng)目的落地推進(jìn)，同山鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步完善，酒企、酒作坊進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)，同山燒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，同山燒產(chǎn)旅融合走上新臺(tái)階。
一、持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)支持力度。我市通過(guò)各種途徑，積極向上爭(zhēng)取項(xiàng)目與資金，全力推動(dòng)同山燒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。已先后開(kāi)展同山燒專用糯高粱“高腳白藤拐”種質(zhì)資源提純復(fù)壯、高粱示范基地建設(shè)，同山燒加工集成創(chuàng)新示范建設(shè)、同山燒儲(chǔ)藏銷售集成創(chuàng)新示范、同山燒公共服務(wù)與監(jiān)管集成創(chuàng)新示范等一批項(xiàng)目建設(shè)，共爭(zhēng)取到省級(jí)財(cái)政補(bǔ)助7000萬(wàn)元。并通過(guò)同山燒白酒生產(chǎn)企業(yè)“陽(yáng)光工廠2.0”建設(shè)、“浙食鏈”數(shù)改應(yīng)用等，全面提升同山燒加工管理水平。又以同山燒為核心，加大旅游線路開(kāi)發(fā)力度，打造“醉美西施”主題游線，開(kāi)展工業(yè)旅游基地、非遺研學(xué)游基地等建設(shè)，做深產(chǎn)旅融合文章，變產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，助推產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司創(chuàng)成浙江省工業(yè)旅游示范基地。
二、持續(xù)深化品牌建設(shè)力度。線上線下相結(jié)合，多措并舉推動(dòng)同山燒品牌發(fā)展。以項(xiàng)目建設(shè)為載體，完成同山燒特色文旅展陳館、線上銷售平臺(tái)（網(wǎng)上農(nóng)博同山館）、分銷體系等建設(shè)。深化數(shù)字應(yīng)用，搭建同山燒智慧管理展示平臺(tái)，爭(zhēng)取同山燒數(shù)字化管理平臺(tái)進(jìn)駐“浙里辦”。統(tǒng)一同山燒標(biāo)識(shí)使用，建立統(tǒng)一視覺(jué)形象的同山燒產(chǎn)區(qū)文化，打造區(qū)域公用品牌體系。鼓勵(lì)酒企在公用品牌引領(lǐng)下，建立連鎖專營(yíng)門店，擴(kuò)大公用品牌影響力。在“同山西施醉”注冊(cè)商標(biāo)基礎(chǔ)上，著手申請(qǐng)注冊(cè)并打造“西施同山燒”公用品牌。積極組織企業(yè)抱團(tuán)參加中國(guó)糖煙酒會(huì)、中國(guó)(寧波)食品博覽會(huì)等各類節(jié)會(huì)和文旅市集，并赴上海、蘇州、西安、成都等重點(diǎn)旅游城市進(jìn)行同山燒宣傳推介與展示展銷，不斷擴(kuò)大同山燒知名度與市場(chǎng)影響力。與電商平臺(tái)合作，通過(guò)網(wǎng)上農(nóng)博、直播帶貨等新路徑，積極拓展同山燒銷售渠道。已開(kāi)展大型聯(lián)動(dòng)活動(dòng)1場(chǎng)、線上直播2場(chǎng)、線上促銷8場(chǎng)。鼓勵(lì)同山燒企業(yè)申報(bào)“浙江省老字號(hào)”、“紹興市老字號(hào)”等，樹(shù)好品牌形象。
三、持續(xù)加強(qiáng)人才培育力度。圍繞生產(chǎn)、加工、評(píng)審等不同環(huán)節(jié)，建立相應(yīng)的人才孵化、培育機(jī)制。依托同山燒專用糯高粱“高腳白藤拐”種質(zhì)資源提純復(fù)壯項(xiàng)目實(shí)施，邀請(qǐng)國(guó)家高粱品種鑒定委員會(huì)、國(guó)家高粱改良中心學(xué)術(shù)委員會(huì)委員詹秋文教授到高粱基地進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，并作提純復(fù)壯學(xué)術(shù)報(bào)告；面向高粱種植戶、品種推廣單位、種業(yè)公司、同山燒酒企等、組織舉辦田間選種現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等，加強(qiáng)對(duì)高粱品種的認(rèn)識(shí)。依托同山燒生產(chǎn)質(zhì)監(jiān)平臺(tái)建設(shè)，面向廣大酒業(yè)主體，對(duì)白酒的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、理化指標(biāo)等開(kāi)展規(guī)范化培訓(xùn)，強(qiáng)化《同山燒白酒生產(chǎn)技術(shù)和管理規(guī)范》應(yīng)用，規(guī)范工藝流程，提高產(chǎn)品品質(zhì)與加工水平。依托“品酒師”等職業(yè)技能培訓(xùn)與比賽，引導(dǎo)從業(yè)人員向持證人才轉(zhuǎn)化，變“土師傅”為“正規(guī)軍”，推動(dòng)同山燒產(chǎn)業(yè)人才庫(kù)提質(zhì)擴(kuò)面。已連續(xù)舉辦2屆紹興市品酒師（白酒）比賽，2024年共吸引400余人參賽，較上年人數(shù)增加兩倍。
四、持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)耦合力度。圍繞同山燒這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)協(xié)會(huì)主導(dǎo)、鎮(zhèn)村推動(dòng)等，建立產(chǎn)業(yè)共富工坊，深化“行業(yè)協(xié)會(huì)+酒企+村集體+小作坊+散戶”的利益聯(lián)結(jié)與帶動(dòng)機(jī)制，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。通過(guò)閑置農(nóng)房激活、小作坊提升、宅基地改革、財(cái)政資金反哺等途徑，拓展產(chǎn)村融合新渠道，實(shí)現(xiàn)資源協(xié)同利用與有效銜接，全力推動(dòng)同山燒優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)業(yè)能級(jí)。2023年，同山燒產(chǎn)業(yè)列入全省第二批名優(yōu)“土特產(chǎn)”百品榜。通過(guò)深入挖掘同山燒、西施等歷史文化、民俗節(jié)慶文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，借助短視頻、微電影、非遺館建設(shè)等，實(shí)現(xiàn)同山燒文化與西施文化等的串聯(lián)，酒文化與茶文化等的跨界。建設(shè)網(wǎng)紅打卡小節(jié)點(diǎn)，統(tǒng)籌斗巖、湯江巖景區(qū)、同山旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)等景點(diǎn)，串點(diǎn)成線，優(yōu)化旅游資源配置，形成旅游產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)一步增強(qiáng)區(qū)域旅游的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。豐富旅游、文化與創(chuàng)意產(chǎn)品，將同山燒創(chuàng)新融入“西施有禮”旅游商品開(kāi)發(fā)體系，推動(dòng)同山燒相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，提升旅游體驗(yàn)感。鼓勵(lì)原鍋、醉美人、越莊等酒企參與省市級(jí)旅游商品大賽，講好同山燒的故事，提升產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)，助推鄉(xiāng)村振興。
諸暨市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
2024年7月10日